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🍽️ Cuisine
Italien: Pasta, Pizza und das süße Leben
Italien hütet seine Regionen vehement: Es gibt kein « italienisches Essen », nur neapolitanisches, bolognesisches, sizilianisches und Dutzende mehr. Die Emilia-Romagna, das « Food Valley », schenkte der Welt Parmigiano Reggiano, Parmaschinken, Mortadella und Modenas gereiften Balsamico. Neapel ist der Tempel echter Holzofenpizza, sein Pizzaiolo-Handwerk seit 2017 UNESCO-gelistet, während Bologna für frische Eiernudeln und Ragù steht. Kaffee, Gelato und der Aperitivo sind…
Pasta, Risotto, Pizza und Gelato: Italienisches Essen zählt zu den beliebtesten der Welt. Die Kunst des neapolitanischen Pizzaiolo steht seit 2017 sogar auf der UNESCO-Liste.
Die Pizza Margherita, 1889 in Neapel kreiert, trägt die Farben der italienischen Flagge zu Ehren von Königin Margherita.
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