Sushi, Ramen, Tempura, Kaiseki: Die japanische Küche « Washoku » steht seit 2013 auf der UNESCO-Liste. Präzision, Jahreszeiten und Respekt vor der Zutat machen sie zur Weltreferenz.
Tokio ist regelmäßig die Stadt mit den meisten Michelin-Sternen, noch vor Paris.
Zum Probieren: der Toyosu-Markt und Izakayas im Viertel. Mit einer Daten-eSIM übersetzt du japanische Karten, liest Bewertungen und entdeckst versteckte Perlen.