Sushi, ramen, tempura, kaiseki: a cozinha japonesa, o «washoku», está na lista da UNESCO desde 2013. Precisão, estações e respeito pelo ingrediente fazem dela uma referência mundial.
Tóquio é regularmente a cidade com mais estrelas Michelin, à frente de Paris.
Para provar: o mercado de Toyosu e as izakayas de bairro. Com uma eSIM de dados, traduza ementas japonesas, leia avaliações e descubra joias escondidas.