A Índia é menos uma cozinha única do que um continente delas: kebabs mughlai cremosos e biryani no norte, caris ardentes com coco no sul, peixe em Bengala, thalis vegetarianos por todo o lado. As misturas de especiarias mudam de rua em rua, e o país lidera o mundo a produzi-las e a comê-las. As ruelas da Velha Déli são um museu vivo da comida — doceiros, grelhas de kebab e a famosa Paranthe Wali Gali. A comida de rua é o pulsar: chaat, golgappa, dosa e jalebi, melhor comidos…
🍽️Caril, tandoori, thali, biryani, comida de rua: a cozinha indiana muda a cada região. Especiarias, leguminosas e cozinha vegetariana atingem aqui o seu auge.
✨A Índia é o maior produtor e consumidor mundial de especiarias, com uma das mais altas proporções de vegetarianos do planeta.
🧭Para provar: um thali completo e a comida de rua local. Com uma eSIM de dados, encontre lugares limpos e bem avaliados, traduza e peça com tranquilidade.