Индия — не единая кухня, а целый их континент: сливочные могольские кебабы и бирьяни на севере, огненные карри с кокосом на юге, рыба в Бенгалии, вегетарианские тали повсюду. Смеси специй меняются от улицы к улице, и страна лидирует в мире и по их производству, и по потреблению. Переулки Старого Дели — живой музей еды: продавцы сладостей, грили с кебабом и знаменитая Paranthe Wali Gali. Уличная еда — это пульс: чаат, голгаппа, доса и джалеби, лучше всего есть…
🍽️Карри, тандури, тали, бирьяни, уличная еда: индийская кухня меняется от региона к региону. Специи, бобовые и вегетарианская кулинария достигают здесь вершины.
✨Индия — крупнейший в мире производитель и потребитель специй и одна из стран с самой высокой долей вегетарианцев.
🧭Попробуйте: полный тали и местную уличную еду. С eSIM для интернета находите чистые места с хорошими отзывами, переводите и заказывайте спокойно.