Греческая трапеза щедра и нетороплива: общие мезе, мясо на углях, обилие местного оливкового масла и медленная еда, определяющая средиземноморскую диету. У каждого региона своя визитная карточка — критские дакос и сухари, македонская бугаца, островные морепродукты, выловленные тем же утром. Таверна — это институт, где графин домашнего вина и несколько маленьких тарелок растягиваются на часы. Исторический центральный рынок Афин по-прежнему держит аппетит города, а Греция…
🍽️Мусака, сувлаки, греческий салат, фета и оливковое масло: Греция — колыбель средиземноморской диеты, внесённой в список ЮНЕСКО. Простота, свежесть и радушие.
✨Греки — одни из крупнейших в мире потребителей оливкового масла: более десятка литров на человека в год.
🧭Попробуйте: таверну в обычном квартале вдали от туристических зон. С eSIM для интернета находите аутентичные места и переводите меню дня.