India is minder één keuken dan een continent vol keukens: romige Mughlai-kebab en biryani in het noorden, vurige kokoscurry's in het zuiden, vis in Bengalen, vegetarische thali's overal. Specerijenmengsels verschuiven per straat, en het land loopt voorop in zowel het produceren als het eten ervan. De straatjes van Oud-Delhi zijn een levend voedselmuseum — zoetverkopers, kebabgrills en de befaamde Paranthe Wali Gali. Streetfood is de hartslag: chaat, golgappa, dosa en…
🍽️Curry, tandoori, thali, biryani, streetfood: de Indiase keuken verandert per regio. Specerijen, peulvruchten en vegetarisch koken bereiken hier hun hoogtepunt.
✨India is 's werelds grootste producent en verbruiker van specerijen, met een van de hoogste aandelen vegetariërs ter wereld.
🧭Proeven: een volledige thali en lokale streetfood. Met een data-eSIM vind je schone, goed beoordeelde plekken, vertaal je en bestel je zonder zorgen.