eSIM kopen →
🍽️ Cuisine
China: acht keukens, een rijk vol smaak
China beloont de nieuwsgierige eter per regio: Sichuan verdooft de tong met mala-peper, Kanton perfectioneert gestoomde dimsum bij dageraad, het noordwesten trekt handgemaakte lamian-noedels en Hunan rookt zijn pepers. Pekings ovengebraden eend, aan tafel in honderden krokante plakjes gesneden, stamt af van de keizerlijke Qing-keukens. Eet waar rijen ontstaan: nachtmarkten, theehuizen en familiekantines bepalen nog altijd de norm, veel meer dan hoteleten…
Pekingeend, dimsum, hotpot, noedels: de Chinese keuken ontvouwt zich in acht grote regionale tradities, van de Kantonese finesse tot het Sichuan-vuur.
Pekingeend wordt al sinds de keizertijd gegeten; het krokante vel is er het gewaardeerde pronkstuk.
Proeven: Pekingeend in Beijing, hotpot in Chengdu. Met een data-eSIM vertaal je Chinese menu's, betaal je met je telefoon en lees je de reviews.
Ga halverwege de ochtend hongerig op dimsum af, na donker op straatgrills. Tafels gaan snel om; kom vroeg bij beroemde eendhuizen. Een data-eSIM laat je QR-menu's scannen, met je telefoon betalen en gerechten ter plekke vertalen.
Reis verbonden, overal ter wereld
eSIM kopen →