Poza ośmioma szkołami Chiny wynagradzają ciekawego smakosza region po regionie: Syczuan odrętwia język pieprzem mala, Kanton doskonali poranne dim sum na parze, północny zachód wyciąga ręcznie naciągany makaron lamian, a Hunan wędzi swoje papryczki chili. Pekińska kaczka z pieca, krojona przy stole na setki chrupiących plasterków, wywodzi się z cesarskich kuchni dynastii Qing. Jedz tam, gdzie tworzą się kolejki: targi nocne, herbaciarnie i rodzinne stołówki wyznaczają…
🍽️Kaczka po pekińsku, dim sum, hotpot, makarony: chińska kuchnia rozwija się w ośmiu wielkich tradycjach regionalnych, od kantońskiej delikatności po siczuańską ognistość.
✨Kaczkę po pekińsku jada się od czasów cesarskich; jej chrupiąca skórka to najcenniejszy skarb.
🧭Spróbuj: kaczki po pekińsku w Pekinie, hotpotu w Chengdu. Z eSIM danych przetłumaczysz chińskie menu, zapłacisz telefonem i przeczytasz opinie.