🍽️ Cuisine

Cuisine — 🇯🇵 日本

日本：和食，一门古老的艺术

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和食以时令、精准和对每种食材的尊重为本——自2013年列入联合国教科文组织名录。乐趣从一贯完美的握寿司，到呼噜下肚的拉面、酥脆天妇罗，再到怀石料理的多道戏剧般体验。东京的米其林星数常居全球榜首，但这个国家的灵魂在于街坊居酒屋和清晨的市场。地方特色根深蒂固：大阪为街头小吃而活，京都为精致怀石，札幌为味噌拉面……

寿司、拉面、天妇罗、怀石：日本料理«和食»自 2013 年起列入教科文组织名录。精准、时令与对食材的敬重，使其成为世界标杆。

东京经常是全球米其林星星最多的城市，超过巴黎。

必尝：丰洲市场与街区居酒屋。带上一张数据 eSIM，翻译日文菜单、查看点评并发掘隐藏小店。