Ice cream — 🇯🇵 日本

日本把冰淇淋变成一种发明。便利店备有乐天的雪见大福——软糯麻糬裹着香草冰淇淋——而软冰淇淋（sofuto kurīmu）摊供应宇治抹茶、焙茶、黑芝麻甚至红薯口味。京都和东京的茶屋叠制层层抹茶芭菲，从樱花到芥末等新奇口味按季登场。自动售货机和百货地下美食区让探索毫不费力，而那深邃、微苦的抹茶正是精髓所在。