🍦 Ice cream

Ice cream — 🇩🇪 德国

德国：意面冰淇淋，伪装成意大利面的甜品

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在德国，由意大利裔德国家庭经营的街角冰淇淋店 Eisdiele 是夏日仪式。明星产品是 Spaghettieis：把香草冰淇淋压成意面的样子，浇上草莓酱并撒上白巧克力做的「帕玛森芝士」。各家不断翻新花样，从配坚果冰淇淋和蛋酒的卡邦尼版，到用玻璃杯盛装、佐以华夫饼的圣代。曼海姆是 Dario Fontanella 在 1969 年首创压制香草冰淇淋之地，仍是精神故乡，常客们争论谁家的酱汁最好。

德国人热爱冰淇淋，更发明了「意面冰淇淋」：将香草冰淇淋压成意面般的细条，再淋上草莓酱。

意面冰淇淋于1969年在曼海姆问世；冰淇淋经压泥器挤出，模仿出佐番茄酱的意大利面。

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