En Allemagne, l'Eisdiele, le glacier de quartier tenu par des familles italo-allemandes, est un rituel estival. La star : la Spaghettieis, vanille passée au presse-purée pour imiter des pâtes, nappée de coulis de fraise et de « parmesan » de chocolat blanc. Les glaciers la déclinent à l'infini, d'une version Carbonara à la glace aux noix et advocaat aux coupes servies sous verre avec gaufrettes. Mannheim, où Dario Fontanella passa la vanille au presse-purée en 1969, reste…
🍦L'Allemagne raffole des glaces et a inventé le Spaghettieis : une glace vanille pressée en forme de spaghettis, nappée de coulis de fraise.
✨Le Spaghettieis a été inventé à Mannheim en 1969 ; passée au presse-purée, la glace imite des pâtes à la sauce tomate.
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