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🍦 Glaces
Mexique : paletas et nieve d'Oaxaca
Le Mexique entretient deux traditions glacées : les paletas, glaces à l'eau aux fruits frais débordant de mangue, tamarin ou chili-citron vert, et la nieve, turbinée à la main dans une garrafa garnie de glace et de sel. Oaxaca est la capitale de la nieve, où les stands près de la Basílica de la Soledad servent leche quemada (lait brûlé), tuna (figue de Barbarie) et parfums floraux locaux. Partout dans le pays, les paleterías, souvent au nom « La Michoacana », servent des…
Paletas glacées aux fruits, nieve artisanale d'Oaxaca : le Mexique décline la glace en parfums frais et audacieux.
La « nieve » d'Oaxaca se fait encore parfois à la main, à la baratte, dans des parfums comme le leche quemada.
À goûter : une paleta de fruits et une nieve d'Oaxaca. Avec une eSIM data, repérez les meilleures adresses et commandez sans hésiter.
Allez au Jardín Sócrates d'Oaxaca l'après-midi pour une nieve turbinée à la main, ou attrapez une paleta aux fruits sur n'importe quelle place. Une eSIM data aide à trouver des stands bien notés et à commander en confiance.
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