La comida callejera coreana se anima al caer la noche, cuando las carpas «pojangmacha» y los mercados cubiertos encienden las planchas. El mercado Gwangjang de Seúl, abierto desde 1905, atrae multitudes por sus bindaetteok (tortitas de soja mungo) y el mayak gimbap; el mercado Tongin tiene su famoso café «dosirak», donde monedas de latón compran tentempiés. Más allá del tteokbokki y el hotteok, busca brochetas de eomuk en caldo, gyeran-ppang (pan de huevo) y odeng. Los…
🌮Tteokbokki, hotteok, gimbap: la comida callejera coreana se disfruta en los «pojangmacha», carpas de calle iluminadas hasta bien entrada la noche.
✨Los pojangmacha de Seúl sirven tteokbokki y soju hasta altas horas de la noche: puntos de reunión para después del trabajo.
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