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🌮 Street food & night markets
Corea del Sud: le tende della notte
Lo street food coreano dà il meglio dopo il tramonto, quando le tende «pojangmacha» e i mercati coperti accendono le piastre. Il Gwangjang Market di Seul, aperto dal 1905, attira folle per i bindaetteok (frittelle di fagioli mungo) macinati a mano e il mayak gimbap; il Tongin Market gestisce il celebre caffè «dosirak» dove monete d'ottone comprano gli snack delle bancarelle. Oltre a tteokbokki e hotteok, cerca spiedini di eomuk nel brodo caldo, gyeran-ppang (pane all'uovo)…
Tteokbokki, hotteok, gimbap: il cibo di strada coreano si gusta nei « pojangmacha », le tende illuminate fino a notte fonda.
I pojangmacha di Seul servono tteokbokki e soju fino a notte fonda: ritrovi dopo il lavoro.
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Vai dopo il tramonto al Gwangjang o a Myeongdong, quando bancarelle e tende sono illuminate. Con una eSIM dati, mappa le bancarelle da provare, traduci i menu dall'hangul e paga al volo senza cercare contanti.
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