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🌮 Street food & night markets
Marocco: la piazza che diventa banchetto
Lo street food marocchino trasforma piazze e medine in cucine all'aperto all'imbrunire. A Marrakech, la piazza Jemaa el-Fnaa, patrimonio UNESCO, allinea file di bancarelle numerate dopo il tramonto: spiedini di kefta, pesce fritto, zuppa harira e ciotole di lumache speziate mangiate con uno spillo. Il vicolo Mechoui, vicino alla piazza, taglia l'agnello arrostito lentamente a peso. A Fès, la medina vende mechoui vicino a Rcif, oltre a msemen e seffa dai carretti del souk…
Spiedini, tajine, lumache, succo d'arancia: a Marrakech, piazza Jemaa el-Fnaa si trasforma ogni sera in un immenso ristorante all'aperto.
Piazza Jemaa el-Fnaa, patrimonio UNESCO, si anima al calar della notte con bancarelle e cantastorie.
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