Street food & night markets

Pani Puri, Vada Pav, Dosa, Chaat: Indisches Streetfood wechselt von Stadt zu Stadt und sprüht vor Geschmack.

Nasi Goreng, Satay, Rendang, Martabak: Indonesisches Streetfood genießt man in «Warung» und auf Nachtmärkten (Pasar Malam).

Yatai (mobile Stände), Takoyaki, Yakitori: Japan hat sein eigenes Streetfood, intim und raffiniert.

Spieße, Tajines, Schnecken, Orangensaft: In Marrakesch verwandelt sich der Platz Jemaa el-Fna jeden Abend in ein riesiges Freiluftrestaurant.

Tacos al Pastor, Elotes, Tamales: Mexikanisches Streetfood ist eine Volkskunst, die man im Stehen an Märkten und Straßenecken isst.

Hainanese Chicken Rice, Laksa, Satay: Singapur hat seine «Hawker Centres» zu einer echten nationalen Lebensart gemacht.

Tteokbokki, Hotteok, Gimbap: Koreanisches Streetfood genießt man in den «Pojangmacha», bis tief in die Nacht beleuchteten Straßenzelten.

Quirlige Gassen, lodernde Woks, Nachtmärkte: Bangkok wird regelmäßig zur besten Streetfood-Stadt der Welt gekürt.

Simit, Balık Ekmek, Döner, Kumpir: Istanbul ist ein Streetfood-Fest ohne Pause, vom Großen Basar bis zu den Bosporus-Kais.

Dampfende Phở, Bánh Mì, winzige Plastikhocker: In Vietnam isst man das beste Essen auf dem Gehweg.