Street food & night markets

Pani puri, vada pav, dosa, chaat: indyjskie street food różni się w zależności od miasta i tryska smakami.

Nasi goreng, satay, rendang, martabak: indonezyjskie street food jada się w « warung » i na nocnych targach (pasar malam).

Yatai (ruchome stragany), takoyaki, yakitori: Japonia ma własne street food — kameralne i wyrafinowane.

Tteokbokki, hotteok, gimbap: koreańskie street food jada się w « pojangmacha », ulicznych namiotach rozświetlonych do późnej nocy.

Szaszłyki, tadżiny, ślimaki, sok pomarańczowy: w Marrakeszu plac Dżamaa al-Fina co wieczór zmienia się w wielką restaurację pod gołym niebem.

Tacos al pastor, elotes, tamales: meksykańskie street food to ludowa sztuka, jadana na stojąco na targach i ulicznych rogach.

Ryż z kurczakiem po hajnańsku, laksa, satay: Singapur uczynił ze swoich « hawker centres » prawdziwy styl życia całego narodu.

Tętniące zaułki, woki w płomieniach, nocne targi: Bangkok regularnie zdobywa tytuł najlepszego miasta street food na świecie.

Simit, balık ekmek, döner, kumpir: Stambuł to nieustanna uliczna uczta, od Wielkiego Bazaru po nabrzeża Bosforu.

Parująca phở, bánh mì, maleńkie plastikowe stołeczki: w Wietnamie najlepsze jedzenie jada się na chodniku.