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🌮 Street food & marchés de nuit
Indonésie : le festin des warung
Les « pasar malam » (marchés de nuit) et les « warung » de bord de route font du crépuscule un festin en Indonésie. À Yogyakarta, Jalan Malioboro se remplit de chariots de gudeg (ragoût de jacquier), d'ayam goreng et de klepon ; la rue Pecenongan de Jakarta veille tard avec bubur ayam et roti bakar. Grillades de satay fumantes, nasi goreng sauté au wok géant, martabak et le célèbre rendang ancrent le menu. On mange à des tables basses en plastique, éclairées aux lampions…
Nasi goreng, satay, rendang, martabak : la street food indonésienne se déguste dans les « warung » et les marchés de nuit (pasar malam).
Le rendang indonésien a été élu plat le plus délicieux du monde par un sondage CNN.
À goûter : les warung et marchés de nuit de Jakarta ou Yogyakarta. Avec une eSIM data, repérez les meilleurs, traduisez et commandez sereinement.
Arrivez après le coucher du soleil sur Malioboro ou un pasar malam de Jakarta, quand les grills fument. Avec une eSIM data, trouvez les warung les mieux notés, traduisez les menus en bahasa et commandez satay et martabak en confiance.
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