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🌮 Street food & night markets
Indonésia: o banquete do warung
Os «pasar malam» (mercados noturnos) e os «warung» à beira da estrada da Indonésia transformam o anoitecer num banquete. Em Yogyakarta, a Jalan Malioboro enche-se de carros de gudeg (ensopado de jaca), ayam goreng e klepon; a zona Pecenongan de Jacarta segue tarde com bubur ayam e roti bakar. Grelhas fumegantes de satay, nasi goreng saltado em woks gigantes, martabak e o mundialmente famoso rendang ancoram o menu. Come-se em mesas baixas de plástico, à luz de lanternas…
Nasi goreng, satay, rendang, martabak: a comida de rua indonésia saboreia-se nos «warung» e nos mercados noturnos (pasar malam).
O rendang indonésio foi eleito o prato mais delicioso do mundo numa sondagem da CNN.
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Chegue após o pôr do sol à Malioboro ou a um pasar malam de Jacarta, quando as grelhas fumegam. Com um eSIM de dados, encontre os melhores warung, traduza menus em bahasa e peça satay e martabak com confiança.
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