Ice cream

Als erfgenaam van de Italiaanse immigratie serveert Argentinië een uitzonderlijk romige helado, met dulce de leche in de hoofdrol.

Duitsland is dol op ijs en bedacht Spaghettieis: vanille-ijs dat tot spaghettislierten wordt geperst en wordt overgoten met aardbeiensaus.

Uitzonderlijke sorbets en ijs: Frankrijk verhief ambachtelijk ijs tot een kunst, aangevoerd door Berthillon.

Kulfi, het dichte en geurige traditionele Indiase ijsdessert (kardemom, pistache, mango), smelt langzamer dan gewoon ijs.

Italiaanse gelato, dichter en vetarmer dan gewoon ijs, is een kunst die je op elke straathoek geniet.

Mochi-ijs, matcha, zwarte sesam en verbluffende smaken: Japan vindt ijs met durf opnieuw uit.

Fruitijsjes (paletas) en ambachtelijke nieve uit Oaxaca: Mexico serveert ijs in frisse, gedurfde smaken.

Hokey Pokey, vanille-ijs bezaaid met stukjes honingraat-toffee, is een nationale trots van Nieuw-Zeeland.

Turkse dondurma, gerekt met salep en mastiek, is zo dicht dat je het soms met mes en vork moet eten.

Sundae, banana split, over-the-top smaken: de VS is een van de grootste ijslanden ter wereld.