eSIM kopen →
🍦 Ice cream
Turkije: de rekbare dondurma
Turks dondurma onderscheidt zich door zijn rekkerige, taaie textuur, verdikt met salep (orchideewortelmeel) en mastiekhars zodat het niet smelt en met een mes gesneden kan worden. De klassieker komt uit Kahramanmaraş (oud Maraş), en straatventers met hoorntjes maken van het serveren theater, door het bolletje met een lange spatel om te draaien voor ze het overhandigen. Met pistache bestrooide Maraş-dondurma is de prijs, landelijk geserveerd naast künefe en Turkse koffie.
Turkse dondurma, gerekt met salep en mastiek, is zo dicht dat je het soms met mes en vork moet eten.
Dondurma-verkopers staan bekend om hun goocheltrucs bij het serveren van het kleverige ijs in een hoorntje.
Proef een Maraş-dondurma. Met een data-eSIM vind je de beste verkopers en vertaal je de smaken.
Probeer met pistache bestrooide Maraş-dondurma bij een MADO-filiaal of straatkar, het liefst op een warme avond. Een data-eSIM helpt je betrouwbare venters te vinden, in kaart te brengen en het smaakmenu te vertalen.
Reis verbonden, overal ter wereld
eSIM kopen →