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Nuova Zelanda: il Hokey Pokey
I neozelandesi sono tra i maggiori consumatori di gelato pro capite al mondo, e l'Hokey Pokey, vaniglia punteggiata di croccante dorato al miele, è il gusto nazionale, reso popolare da Tip Top dalla metà del XX secolo. Latterie e chioschi sulla spiaggia servono gelato alla frutta vera e cremose palline singole sui coni per tutta l'estate, mentre le gelaterie artigianali spingono gusti gourmet. Ad Auckland, Giapo trasforma ogni cono in una scultura commestibile.
Il Hokey Pokey, gelato alla vaniglia con scaglie di croccante al miele, è un orgoglio nazionale neozelandese.
I neozelandesi sono tra i maggiori consumatori di gelato pro capite al mondo; il Hokey Pokey è un'istituzione.
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