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🍦 Ice cream
Argentina: o gelado à moda italiana
O helado argentino está mais próximo do denso gelato italiano do que do gelado de bola, servido em copos de papel altos enchidos por hábeis geladeiros. Para além do dulce de leche, procure o sambayón (zabaglione, muitas vezes com marsala) e o granizado (creme com pepitas de chocolate). Buenos Aires é o coração: heladerías clássicas dos anos 1950 convivem com cadeias modernas e muitas entregam ao domicílio até tarde. Pedir um «cuarto» (quarto de quilo) com dois ou três…
Herdeira da imigração italiana, a Argentina serve um helado cremoso excecional, com o dulce de leche como protagonista.
Graças à herança italiana, a Argentina tem uma das grandes culturas de gelado do mundo; o dulce de leche reina supremo.
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Visite uma heladería clássica depois do jantar, quando os locais vão; peça um cuarto com dulce de leche e sambayón. Um eSIM de dados ajuda a encontrar os melhores sítios, pedir entrega e traduzir a lista de sabores.
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