河粉、法式面包、春卷、鸡蛋咖啡：越南料理融合新鲜香草、芬芳高汤与法国遗风。清淡而芬芳，最宜在街头享用。
越式法包源自法国留下的法棍，被重新演绎为如今闻名全球的越南三明治。
必尝：一碗早餐河粉与河内的街头美食。带上一张数据 eSIM，找到当地人钟爱的摊位并翻译菜单。
🍽️ Cuisine
Cuisine — 🇻🇳 越南
越南：新鲜与街头美食
越南菜崇尚清淡与新鲜：芬芳的高汤、堆成小山的香草、鱼露，以及由法国殖民遗产重生的越式法包bánh mì。北方偏向清淡澄澈——河内的河粉和烤肉米线bún chả——南方偏甜，而中部顺化与会安一带则浓烈多辣。真正的烹饪发生在路边的塑料凳旁，一家人世代精做一道菜。连咖啡都是一桩盛事，从罗布斯塔滴漏到……
必看之处
Bún Chả Hương Liên (Hanoi)
「奥巴马餐厅」，奥巴马与波登曾在此共享烤猪肉烤肉米线。
Café Giảng (Hanoi)
鸡蛋咖啡的发源地，1946年牛奶匮乏时在此发明。
Hội An
中部海岸小镇，以高楼面cao lầu和白玫瑰饺子闻名。
实用信息
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