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Bali : rizières sacrées et eaux bénies

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Le guide

Plus qu'une ville, Bali est une île aux ambiances très contrastées. Au sud, Seminyak aligne boutiques chics, beach clubs et restaurants branchés, tandis que la voisine Canggu, posée sur la côte sud-ouest, mêle spots de surf, cafés à brunch et nomades numériques. À l'intérieur des terres, Ubud est le cœur culturel et artistique de l'île, entouré de rizières en terrasses et de forêts. Denpasar, la capitale, reste surtout un centre administratif et commerçant. Au programme : se baigner et surfer sur les plages d'Echo Beach ou Batu Bolong, admirer les temples maritimes au coucher du soleil, parcourir les rizières d'Ubud, et goûter aux saveurs locales comme le nasi goreng. La péninsule d'Uluwatu, au sud, ajoute ses falaises spectaculaires et ses points de vue sur l'océan Indien.

À Ubud, « Mange, prie, aime » (2010) avec Julia Roberts a filmé la balade à vélo dans les rizières en terrasses de Tegallalang.

Le subak, ce réseau d'irrigation des rizières géré par des temples de l'eau, fonctionne depuis le IXe siècle et est classé à l'UNESCO depuis 2012.

Pour le Bali d'avant les foules, file à Sidemen, vallée paisible au pied du mont Agung que beaucoup décrivent comme l'Ubud d'il y a trente ans.

À voir absolument

Temple d'Uluwatu (Pura Luhur Uluwatu)
Temple hindou perché sur une falaise dominant l'océan Indien, au sud de la péninsule. En fin d'après-midi, on y assiste à la danse du feu Kecak, qui raconte l'histoire de Rama et Sita. Vues sur le coucher de soleil mémorables.
Rizières en terrasses de Tegallalang
Près d'Ubud, ces rizières classées au patrimoine de l'UNESCO s'étagent sur un flanc de colline verdoyant. Les mois de mars, avril, septembre et octobre offrent les paysages les plus verts, juste avant les récoltes.
Tanah Lot
Littéralement « la terre dans la mer », ce temple bâti sur un rocher à environ 300 mètres de la côte est le plus photographié de Bali. Tôt le matin ou en fin d'après-midi, on évite la foule et la lumière y est superbe.
Forêt sacrée des singes (Sacred Monkey Forest)
En plein Ubud, ce sanctuaire boisé abrite plus de 700 macaques à longue queue, trois temples hindous et des centaines d'espèces végétales. On s'y promène à l'ombre d'arbres anciens, le long de ruisseaux et de statues de pierre.

Bon à savoir

Bali se visite toute l'année mais la saison sèche, d'avril à octobre, reste la plus agréable, avec un ciel dégagé et une mer propice à la baignade. Pour se déplacer, le scooter est roi sur les courtes distances ; pour les longs trajets, mieux vaut réserver une voiture avec chauffeur ou utiliser une application de VTC, car les transports en commun sont quasi inexistants. Un conseil : couvrez épaules et genoux pour entrer dans les temples, où un sarong est souvent exigé. Côté connectivité, la couverture réseau mobile est bonne dans le sud touristique (Seminyak, Canggu, Ubud) ; le wifi est répandu dans les cafés et hébergements, mais le débit faiblit dans les zones rurales et montagneuses de l'intérieur.

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