La séquence d'ouverture de James Bond, Le monde ne suffit pas (1999), avec Pierce Brosnan, se déroule devant le musée Guggenheim revêtu de titane. On y aperçoit le célèbre Puppy de fleurs ; la fausse banque suisse était en réalité un immeuble situé en face, sur l'Alameda Mazarredo, le long de la rivière Nervión.
Le Puppy de Jeff Koons, le terrier géant couvert de fleurs qui garde l'entrée du musée, est en fait plus ancien que le Guggenheim lui-même : il fut d'abord installé temporairement en 1992 dans un château allemand, à Bad Arolsen, avant d'être acquis et planté à Bilbao pour l'inauguration du musée en 1997.
Pour les pintxos, désertez les abords du musée et plongez dans le Casco Viejo, les Siete Calles, autour de la Plaza Nueva. Repérez les meilleurs bars du moment avec une eSIM data avant de partir en txikiteo, la tournée de verres et de bouchées d'un comptoir à l'autre.